인공감미료1 단맛을 내는 설탕과 인공 감미료에 대한 사실 안녕하세요? 설탕에 대해서 이야기를 하자면, 대표적으로 단맛을 내게 해주는 조미료이며 설탕 많이 먹으면 비만-살찌기 쉽고, 충치가 생기기 쉽다고들 합니다. 이런 설탕이 실은 '포도당'과 '과당'이 1대 1로 결합한 2당류로 대부분 사탕수수나 사탕무에서 얻을 수 있다고 합니다. 헬스 조선 2017년 7월호에 있는 기사인 [설탕과 인공감미료, 정말 건강에 나쁠까?]라는 기사에 의하면, 전 근대 시대에는 설탕이 상당히 귀했기 때문에 사치품이었고, 영양실조와 쇠약감을 풀어주는 고칼로리 음식이기에 '만병통치약'으로 불린 적도 있었다고 합니다. 하지만 이처럼 귀한 대접을 받던 설탕도 생산량이 많아지고, 사람들이 많이 섭취하게 되자 문제를 일으키기 시작 했다고 합니다. 심장병을 일으키는 물질을 흔히 콜레스테롤이 주된.. 2017. 7. 25. 이전 1 다음
